甘泉红小豆,延安特产甘泉红小豆

时间:2020-07-05 17:14:12作者:JIU来源:www.bxwgo.com最纪录:47打印当前位置:首页 > 中国之最 > 手机阅读

甘泉红小豆种皮为红色、白荠、短圆柱形、粒直径4.5mm以上,每100粒平均重量为11.55g,色泽鲜艳、营养丰富、颗粒硕大、结实饱满,出沙、出成率高,富含多种人体所需的微量元素,营养成分稳定,具有很高的医用、食用价值,有良好的市场竞争力。

甘泉红小豆

基本信息

中文名
甘泉红小豆
产地名称
陕西省甘泉县
品质特点
色泽鲜艳,颗粒硕大,出沙率高
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2005年第41号
批准时间
2005年03月23日

营养价值

甘泉红小豆富含多种人体所需的微量元素,营养成分稳定,具有很高的医用、食用价值。甘泉红小豆淀粉量高,因此又被人们称为“饭豆”,富含多种营养成分,每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。

产品荣誉

  • 2005年03月23日,原国家质检总局批准对“甘泉红小豆”实施原产地域产品保护。

原文摘选于:http://www.bxwgo.com/news/31175.html

关键词:甘泉红小豆延安特产甘泉红小豆

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